طريقة صنع الجمريه؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعزائي هواة الطبخ.
عندي لكم اليوم اكله تسمى الجمريه(كيكة البدو)
المكونات:
1-طحين بر+طحين بودره ابيض
2- ملح
3-ماء
4-دهنه(سمن بري)+دبس(عسل التمر)
طريقة التحضير:
اولاً: الكميه تكفي لثلاث اشخاص.
تاخذين حفنتين من طحين البودره الأبيض وحفنه من البر.
ثانياً:تضعينهن في معجانه(قدر) ومن ثم تسكبين الماء الدافي على العجينه برفق وتقومين بوضع القليل من الملح وانتي مستمره بالعجن حتى تصبح العجينه متماسكه ولاتلصق باليد طبعاً ماراح تصير متماسكه الأ وانتي منهكه ومن ثم تمهدينها(تفرشينها)على صينية الفرن اذا اردتي او على الجمر كما تعودنا على طعمها اللذيذ نرجع للفرن اصرف تدخل داخل الفرن على نار هادئه وتراقبينها حتى تنتفخ ويشقر لونها وتقومين بأخراجها حتى تبرد قليلاً ومن ثم طريقة تجهيزها للأكل تقطع بشكل قطع صغيره داخل وعاء عميق وتصخنين الدهن مع الدبس وتسكبينه فوقها بكمية نصف كوب وتخمع خمعاً جيداً حتى تختلط وتكون بشكل رطب ويضاف حسب الرغبه الشاي او الحليب لأضافة مذاق اطيب.
وبلهناء والعافيه على كبودكم وماراح تحسون بالجوع لفتره طويله.
دمتم بصحه وعافيه,,,,,

شكراً لمروركم الكريم والتعليق الجميل ودمتم بصحه وعافيه وآلف مبروووووووووووك النجاح ياخجل

شكراً لمروركم الكريم والتعليق الجميل ودمتم بصحه وعافيه